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[生活] 花都港龙:煮饺子不破皮的方法

2018-04-12 09:21:22 6 评论(0)

  煮饺子看起来简单,其实有一定的技巧:


  1、煮饺子的水要多,加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。


  2、水沸后才放饺子下锅,并不时朝一个方向(顺时针或逆时针)充分推动,让饺子散开,防止粘锅。


  3、注意控制火候,别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉。可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复3次便可。


  4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。5、速冻饺子不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。


不吐不快,我来说两句... 登录 | 注册

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