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[生活] 花都港龙:老年人早餐不宜过多食用这些食物

2018-04-13 09:18:30 8 评论(0)

  早餐在一天的膳食中具有重要作用,“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”的养生谚语已广为流传。那么,对于老年人来说,早餐怎么吃才算吃好呢?哪些东西可以调理老年人身体健康,哪些东西不宜多吃呢?请看:


  少吃甜食


  甜食含糖分高,产生的热量也高。若老年人过多食用,就会化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,引起消化不良,产生食欲减退、胃脘胀满、口腻无味、嗳气吞酸等现象。老年人过多食用甜品,会引起肥胖和血脂升高,从而影响心肺功能,甚至导致心肺功能衰竭。另外,吃糖本身虽然不会引起糖尿病,但是高糖会增加餐后胰岛素的分泌,逐渐诱发胰岛素抵抗的形成。


  所以,早餐主食不要吃含糖过高的饼干、甜面包,可以选择全麦面包、玉米面馒头。


  少吃动物内脏


  动物内脏由于高胆固醇,各个年龄段人群都不宜多吃,而对于老年人,尤其不宜在早餐中过多摄入。大多数老年人都血脂偏高,如果过多食用动物内脏如猪肝、腰花、肥肠、夫妻肺片等,包括老北京人都爱吃的卤煮,都会使得血清胆固醇更高,促进动脉硬化和心血管疾病的发生或加重。同理,高胆固醇的蛋黄也不宜在早餐进食。


  建议早餐多进食蔬菜。蔬菜中丰富的纤维可以净化肠道,促进吸收,减少便秘,提供人体所需的丰富营养和维生素。


  少吃油炸食品


  很多老年人习惯早晨上早市买点油条油饼,这个习惯建议您要改改了。一是油炸类食品脂肪含量高,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾病。二是多次使用的油里往往会有较多致癌物质,常吃可增加患癌危险。


  专家建议,早餐一定要清淡。清粥小菜最好不过,主食可选择紫米面馒头、芝麻酱花卷、坚果面包等。


  另外,老年朋友早餐不宜吃多,七八分饱即可,否则消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,整个上午都觉得不精神。一般起床后活动20-30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。健康饮食网 www.foodwang.com


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