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[生活] 从化侽建:美味的酸辣肥牛金针菇如何做

2018-05-15 15:15:18 6 评论(0)

   酸辣肥牛金针菇,是餐厅必点的美食之一。从健康饮食的角度考虑,酸辣肥牛金针菇荤素搭配合理,营养价值丰富,适合全家人来食用。今天,小编我就为你介绍,酸辣肥牛金针菇的家中制作方法,一起来看看。


  材料:


  金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。


  做法:


  1、速冻肥牛片需要提前解冻,备用。


  2、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。


  3、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。


  4、加入辣椒酱,翻炒出香辣味。


  5、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开。


  6、锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出。

地址:从化市旺城大道75号(蜜糖苑小区对面)


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