当前位置: 手机中国论坛 > 兴趣论坛 > 谈天说地 > 生活 > 帖子正文

[生活] 从化侽建:适合老人的烹饪技巧

2018-07-11 15:39:16 12 评论(0)

   1.把胡萝卜削薄。想要胡萝卜快点变软、变熟,不要用刀切丝,要使用削皮刀,削成长长的薄片,这样会比较好咬。


  2.将豆芽菜折断。摘除豆芽菜的须根后会更好吃,除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻轻一折,好咬的程度就会很不一样。


  3.叶菜撕成小片或卷起来。生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃。


  4.在大虾上划几刀。在牙齿健全的年纪,虾肉弹牙的口感非常有魅力,但对老人来说就有点吃力了,只要在虾身上划几刀,嚼起来就会容易许多。


  5.把肉的纤维切断。将切肉前拿刀背在肉的表面捶打几下,以切断肉纤,后再斜切肉块,会比较容易入口。


  6.将面条剪成小段。直接吃较长的面条,不易入口,可以试试用剪断再烹煮。


  7.煮肉前撒一层面粉。涂抹一层薄薄的面粉在肉和鱼贝上,加热后表面会比较滑嫩,容易咬也容易入口。


  8.金针菇帮助吞咽。可以把金针菇和其他菜一起炒。金针菇的滑溜口感具有帮助其他食物一起吞咽的效果,容易入口,增加食物的份量却几乎不加热量。


不吐不快,我来说两句... 登录 | 注册

暂时没有回复

您需要注册登录后,才能回帖哦! 登录 | 注册

热帖排行