随着人工智能的发展，餐厨用具也在快速迭代更新，出现了越来越多的智能餐厨用具，人们的需求也已经开始从吃饱向吃好转化。当然想要吃好，不仅要有好厨艺，还离不开各种烹调器具，俗话说“巧妇难为无米之炊”，像电压力锅就以煮食快速、高效等特点，受到了很多用户的喜爱。我最近入手了一款臻米电压力饭煲FY1，它采用智能识别双内胆设计，将电饭煲和压力锅合二为一，蒸饭做菜都能轻松搞定。到底它相比普通电压力锅有哪些特别之处，下面我就带大家去详细了解下。

外观·简约小巧

包装方面，臻米电压力饭煲设计简约，正面印有产品线性简图和名称，其中在下方位置还印有“饭煲压力锅二合一”字样，彰显了它的特别之处。

盒中除了臻米电压力饭煲主机外，还配备了做饭内胆、做菜内胆、可立饭勺、量杯、汤勺和使用说明，配件方面能够满足用户的基本使用需求。

相比其他电压力锅来说，臻米电压力饭煲配备了做饭和做菜共2个内胆，这也是它的特别之处，其中做饭内胆采用铝合金材质，内部表面还加入了防粘涂层，做菜内胆采用食品级304不锈钢材质，抗压能力更强，安全有保障。通过主机和不同内胆的搭配使用，可以实现电饭煲或电压力锅模式，相比普通电压力锅功能更丰富，也更实用。

臻米电压力饭煲采用了圆形设计，搭配纯白色的机身配色，能够轻松融入到各种家居环境之中，其中产品尺寸为262mm*308mm*258mm，体积比较小巧，无论是放置还是收纳都能方便，再加上4升容量，能够轻松满足一家人的使用需求。

电压力饭煲的正面是控制区域，中间是圆形OLED大显示屏，可以显示当前模式、烹饪功能、剩余时间等信息，在显示屏两侧是预约、排气、保温、功能、调时、开始共6枚触控按键，界面设计简洁，即使老人也能轻松操作。

臻米电压力饭煲顶部的灰色部分看起来很像是个飞碟，其中开盖把手结合人体工学设计，采用一体式设计，只需旋动30度即可开盖，相比传统压力锅需要旋转超90度才能开盖，操作起来更加顺畅省力。

在顶部中间位置是破泡器和隐藏式排气阀，采用可拆卸设计，只需按压前部位置即可弹起，更便于用户清洗；在排气阀后方还有红色的压力浮子，当锅内有压力时会自动弹起，可以让用户对锅内的压力情况更明了。

机身背面靠近下方位置是电源线，采用一体式设计，好处是可以避免电源线意外丢失，不过收纳时稍显不便；另外在机身底部还加入了5个凸起的防滑脚垫，可以让机器放置更稳固。

下面我们继续去对臻米电压力饭煲的内部构造进行了解，开启上盖后，在内侧是可拆卸盖板和防堵罩，其中盖板采用了304不锈钢材质，使用后注意需要及时拆卸清洗。

臻米电压力饭煲底部是加热盘，采用半弧形立体设计，能够让火力立体环绕，让内胆受热更均匀，在加热盘中间位置有个圆形凸起，采用弹性设计，这个就是用来识别内胆的辅助装置，根据放入的不同内胆，可以自动切换不同专业模式。

体验·电饭煲&压力锅二合一

臻米电压力饭煲的使用方法简单，首次使用最好先使用“蒸汽洗”进行清洗操作，完成后再将各部件用清水冲洗干净即可。通电后显示屏会显示当前模式和菜单，选择需要使用欧冠的内胆，然后加入相应食材，再通过功能键选择相应菜单，即可自动开启烹饪操作。

电饭煲模式预置了精华饭、快速饭、营养粥、煮粥、蛋糕共5种功能，压力锅模式预置了煲汤、炖肉、豆/蹄筋、杂粮粥、蒸汽洗共5种功能，烹饪功能还是比较丰富的，大家可以根据实际需求来进行相应选择。

臻米电压力饭煲采用飞碟把手设计，只需旋转30度就能开盖，通过实际体验，把手旋转顺畅省力，单手就能轻松完成开盖操作。

臻米电压力饭煲配备了做菜和做饭两个内胆，其中两个内胆除了材质和底部稍有差别，外观设计基本一致。而且采用了专利内胆识别技术，通过放入不同的内胆可自动切换到电饭煲模式或电压力锅模式，实现了一机双用，无论是蒸饭还是炖肉都能轻松搞定。可以看到当放入不同内胆后，显示屏会自动在电饭煲和压力锅这两种模式模式之间自动切换。

下面我就去实际体验下臻米电压力饭煲，首先是电饭煲模式，选择“快速饭”功能，只用了30分钟就完成蒸饭，此时显示屏为“OH”并自动进入保温状态，相比普通电饭煲一般需要40分钟的煮饭时间，臻米电压力饭煲的蒸饭速度要更快些。

臻米电压力饭煲采用半弧形立体加热盘，搭配52.8°黄金夹角内胆，能够让加热更快，受热更均匀。通过蒸出的米饭可以看到，米粒颗粒分明，吃起来稍硬些，更有嚼劲。其中电饭煲模式除了蒸饭外，还支持营养蒸、养生粥、蛋糕等功能，可以自动匹配相应功能，让美食烹饪更简单。

我还对臻米电压力饭煲的压力锅模式进行了体验，选择“炖肉”模式，使用牛肉进行了测试，经过50分钟烹饪完成，排气阀自动排气泄压，然后进入到保温状态，让用户使用起来更安全省心。

对于普通压力锅来说，如果想要中途加菜时，需要先手动进行泄压，然后才能开盖加菜。而臻米电压力饭煲如需中途加菜，只需长按排气键3秒即可自动排压，无需过多繁杂的步骤，还能保证食材色泽鲜亮、形态完好。不过要注意自动排气功能只能在待机状态或压力锅模式的“煲汤”、“炖肉”、“都/蹄筋”菜单烹饪时才有效，其他功菜单中无法使用此功能。

我使用高压锅模式做了到西红柿炖牛肉，经过50分钟的烹饪，可以看到汤汁色泽鲜亮，牛肉形态完好不碎，入口很软烂，不过烹饪时注意不要加太多水，高压锅模式下水的损耗比较少。

由于臻米电压力饭煲配备了两个单独的内胆，可以让做饭、做菜都互补干扰，这样既可以做到不串味，还能同时进行蒸饭和做菜，再加上预设多种菜单，像我这样不经常下厨的人，也能给宝宝轻松做出一桌美食。

臻米电压力饭煲清洗也很方便，其中破泡器、排气阀、上盖、密封圈、内胆能轻松拆卸，直接使用清水清洗即可，其中密封圈和锅体用水清洗后需擦干再安装，注意每次烹饪完后及时清洁。

小结：

对于臻米电压力饭煲FY1来说，外观简约小巧，操作简单明了，特别采用了专利内胆识别技术，将电饭煲和压力锅合二为一，不仅节省了厨房空间，还能轻松进行蒸饭、炖煮等烹饪操作；再加上预置多种美食菜单，可以自动匹配相应功能，让做饭做菜变的更轻松。如果说有何不足之处的话，就是不支持智能操控，只支持预约定时功能，无法实现远程控制和智能联动等功能，不过相比其他智能电饭煲来说，臻米电压力饭煲FY1的二合一设计要更加实用，如果是你的话，会选择智能还是实用呢？