兰瓦赫宁根——中国香港人杰瑞·林(GaryLin)在当地大学城附近经营新中国餐厅已经有很长时间了。他14岁到荷兰闯荡，积累了一定财富后，就做起了中餐馆生意。他说新中国餐厅从一开始就是他的，到今年已经超过30个年头，而他也由当年一个时髦的年轻人变成需要戴着老花镜看手机的老头儿。

平时的很多个中午忙完，林会摇一摇他手边的万宝路香烟盒子，然后抽出一根走到楼下，一个人默默地吸完，抬头看看天气，再回到二楼的大厅里和打工的中国学生们一起整理工具，有时候他的烟盒子是空的，他就会把盒子放到一边，在这样平淡无奇的工作里，香烟已成为他排遣无聊最好的工具。

而当新中国餐厅晚上9点打烊收工后，在美国纽约的中餐馆，尚处于当天客流晚高峰前暂时的午后平静当中，而将目光转移至南半球的非洲尼日利亚、南非和乌干达，乃至大洋洲美拉尼西亚群岛的瓦努阿图，那里的中餐馆正处于一年中的夏季，而它们的老板，来自于沈阳、福州等中国内地城市。

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