东莞市利源农业科技有限公司　冬“藏”补虚

　　无妨吃些铁皮石斛

　　神通广大的中医认为，冬季万物敛藏，养生者须护藏阴精，以润养五脏。

　　何为“阴精”，它是体内津液精血的总称，为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抵抗阳亢火动的作用，能保持正常的生长发育与生殖功用活动。

　　进入冬天后，全国各地方气候枯燥，雾霾是常有的事，空气质量是一年当中最差的时间，室内有暖去等取暖设备，水分蒸发更是大，体内津液耗费大，人体易发作易感风寒、夜尿频多、咽干咳嗽、头晕耳鸣、内分泌功用紊乱、免疫功用低劣等表现，除了留意饮食、增强身体锻炼外，需适当地滋阴补气，这点老人身上更是严重。

　　别的，随着工作压力大增，锻炼时间更是少之又少，许多人感受健康状况日益降低，腰椎间盘突出，从中医视点看，熬夜、睡觉质量差、精神长时间严重都会“暗耗阴液”，然后导致心血管、肠胃消化系统的不适。

　　冬天的营养更容易吸收，是赔补身体的绝佳时机，“滋阴清补”的药食中，有代表性的即是铁皮石斛，无论男女老少都可使用。

　　铁皮石斛如何吃才有用

　　铁皮石斛已有几千年临床运用的前史，中国最早的医学宝典《黄帝内经》中就有记载。运用铁皮石斛补养的办法有许多：若想去火，可直接服食其花朵，也能够将其枝叶煎煮或是榨汁喝；若想滋阴，可煎煮铁皮枫斗3-4小时当水喝。

　　若通过得当的配方处理和编造，还能发掘这味仙草的更大价值。古代的传统和现代的结合，效果更佳。

　　对此，利源农业董事长主张，吃的时候要重视方法。比方痰湿体质的人，如果单吃铁皮石斛作用就不是格外显着。再比方咳嗽痰多，吃铁皮石斛祛痰的作用就不显着，干咳的话则十分合适。对于这类人群，需求特别的配伍。华南农业大学食用菌研究所研究员张贵杰说，铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为质料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化摄生作用。

　　另据古代的大多数医药书籍记载铁皮石斛熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）

现在的人，生活都富裕了，吃饭不仅要吃饱，而且要吃好，营养合理，健康，是每个人要必须了解的，吃饭和点心时间都要控制好，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调；还有的青少年不吃早餐，上两堂课就饿了，精力不集中而影响学习。总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，一般是早上7点左右,中午12-13点间,晚上不要超过16点，合理安排一日三餐，做到膳食平衡。吃保健品也是一样，要安排好合理的时间才能最好的吸收营养，铁皮石斛目前是最畅销的营养补品，一定要规划好时间。