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#2016新春送福#尝尝俺家的年夜饭

2016-02-16 12:47:56 632 评论(8)

本帖最后由大桂花树出售于 2016-2-16 16:17 编辑

尝尝俺家的年夜饭

农历腊月与正月里，满满的都是年味，尤其是腊月二十几以后到正月十五前的这段时间，大家张口说的最多的也许就是过年的话题了。
过年是中国最重视也是最隆重的节日，可以说，在春节里，各行各业都要放假，每个人都要回家。多数人年前就到家，也有的年后才能回家。过年的一个最大标志，就是看家人能否在一起。其实，在我看来，过年就是一家人从四面八方汇聚到一起，在规定的时间好好吃上一顿团圆饭。
因为过年，国家规定的假期有三天，加上双休调休，一共有一周的时间。有的人为了回家过年的时间，都准备了好长时间，甚至是辛苦工作一年，就是为了过年能够体面回家的那几天。
因为过年，长途跋涉，千山万水，就为年晚能与家人在一起吃顿饭。有的人过了三十和大年初一，初二就上班了。
小时候过年，觉得时间长，就是希望有好吃的好玩的。
现在过年，觉得时间短，巴望着一家人在吃顿团圆饭。
不得不说，年夜晚已是过年的全部。每年把年夜晚记一下，晒一晒，尝一尝，已是过年的一大重要组成部分。
去年的年夜晚是六个菜，意味六六大顺。今年，是2016年，本来就有了六，即顺的意思。我特意又增加了两个特色菜，一共是八个菜，意为八仙过海，谐音发，意味着2016年，既大顺，又大发。在此也祝论坛与各位网友，在2016年一帆风顺，事事顺利，同时有钱赚，发大财，既顺利又发财，我想，是最好的祝福吧。
这是所有菜的合集。

下面再来分别说说每一道菜。这八个菜，有六个是妈妈做的，有两个是我做的。先说妈妈做的菜。妈妈做的菜一共有六道。
第一道菜是羊肉与大菜（上面的绿色为香菜）。羊肉是从同事家买的，同事家杀羊，正好买点货真价实的肉，吃着也放心。羊肉保暖，冬天吃为好，与大菜相伴，味鲜，外面绿色的香菜，好吃又好看。

说起每一道菜，都有一个小小的故事呢。
第二道菜是西南花。我不喜欢吃这道菜，不过老婆喜欢吃，还特意在上面撒了辣椒粉，是一道地道的蔬菜。过年，肉吃的多，要多吃一些蔬菜为好。

第三道菜是油煎虾子。这虾子是姐姐年上送来的，四五斤，这虾子是母亲煎的，老婆摆的造形。我一看就觉得这黄亮亮的虾子美极，当时忽地想到，在洗澡堂洗澡各人光着的大腿，摆在那儿乘凉了。呵呵。

第四道菜是牛肉豆芽，这也是一道传统的菜了，我们这儿吃牛肉，加伴菜的话，都是豆芽，牛肉是三姐年上送的。爸爸平常最不豆欢吃牛肉，说塞牙，可这牛肉吃着好，口感好。

第五道菜是排骨与冬瓜。除了排骨外，几块冬瓜埋在了最下面，里面还放了山药和胡萝卜，色香味俱全的，有没有。

第六道菜是鱼。过年讲求年年有余，鱼是要有的。从颜色上来看，烧的有点儿厉害了，小糊了，妈妈喜欢在里面撒一些辣椒，调调口味。我想换一种吃法，水煮鱼，但没有落实到行动，希望以后有机会做一盘水煮鱼。还有一条鱼本来长长的，因为盘子小，弄成了两截，不怎么好看。

还有两道菜，分别是油煎南瓜饼与锅蒸八宝粥，是我特意做的。当天，全家吃完了三个菜，其中就有两个是我做的这两盘，还有一盘是西南花。
油煎南瓜饼。

锅蒸八宝粥。

除了这些菜，还有酒的。今年年夜饭上喝的是果酒。

年就这样匆匆而过，我们过了一个年，又在盼望着下一个年的到来。
今天已是正月初十，大多数人都拉起开年之箭，走向新的生活，在此用这幅图来祝论坛与网友。

（完）

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