在17世纪，欧洲人发现葡萄酒在玻璃瓶中放久了就会产生沉淀物，为了去除这些沉淀物，人们使用不同形状的容器将葡萄酒进行转移，这些容器就是最早的醒酒器雏形。渐渐地，人们发现醒酒器的作用不仅仅是移除酒里的沉淀物，通过它还能让酒与空气接触，降低酒中苦涩口感，使得酒的香气更加充分发挥。但是传统的醒酒器都是一些玻璃或水晶材质的器皿，易碎还不好携带，醒酒需要较长的时间，而且也需要一定的倒酒技术。这时候，有个硕而博小酒窝快速醒酒器就省事多了，它不仅大大地缩短醒酒时间，而且操作简单，还容易携带。如果你是个爱喝葡萄酒的人，不妨接着往下看吧。



小酒窝快速醒酒器采用一个长方形的黑色纸盒包装，正面印有醒酒器的实机图，背面是醒酒原理和产品的部分参数。



包装盒为天地盖设计，打开之后可以看到机身使用白色纸浆模具加以固定，避免运输中的晃动。随机配件包括使用说明书、合格证、产品保修卡和一副7号电池。其实，支架也可以视为配件了。



小酒窝快速醒酒器的机身颜色有雅致白和土豪金两种，我这次体验的是雅致白版本。将醒酒器和支架取出，第一步要做的事给醒酒器安装电池。



电池安装步骤非常简单，紧握醒酒器电池盒下壳，然后在逆时针方向转动上壳，即可拉出电池盒的盖子，装好电池之后将盖子套入顺时针锁紧即可。





醒酒器的外壳采用的是食品级ABS材料，安全无毒，表面采用了钢琴烤漆工艺。在它的顶部设有一个电源按键，键帽为金属材质，而且较大，按感非常不错。同时，按键下方还隐藏式地设有一个红色指示灯。



醒酒器在醒酒时间上用设有三档，第一档为1分钟，每次开机之后即默认以第一档进行醒酒，而连续按两下电源按键则是第二档，对应醒酒时间为两分钟，连续按三下电源按键则是第三档，对应醒酒时间为三分钟。



醒酒器的底部还设有白色照明灯，除了能让用户更加清楚地看到葡萄酒醒酒这一过程的变化外，也能让醒酒器看上去更有格调些。





在醒酒器上下壳接缝处还设有一个透气孔，空气由此进入，再有伸缩管上的激光微孔释放氧气出来。



安装伸缩棒的步骤也是很简单的，从塑料保护壳里取出，对准醒酒器底部的接口插入再扣住即可。伸缩棒顶部采用的是柔软的无毒硅胶，所以在醒酒过程中触碰到葡萄酒，尽可放心，而它的导管则是采用304不锈钢材质，不仅不会影响葡萄酒的品质，更不会危害身体健康，现在有很多随手泡的内壁都是304不锈钢。







伸缩棒，采用的是顾名思义，它是可以调节长度的，如果是完全拉出，可以适用于175-380mm高度的酒瓶。拉出导管之后，可以发现在细导管上纵向排列着有许多微小的气孔，开机之后，它们会释放出大量氧气，从而在极短时间内氧化红酒中的单宁和少量二氧化硫，让醒酒这一过程很快就能实现。



接下来说说醒酒器配套的支架，它的做工还蛮精致的，顶部的架托和底盘都虽然是塑料材质，但都是用来钢琴烤漆工艺，而架杆则是不锈钢材质，并做了磨砂处理。





为了让底盘放置桌面时更加稳固，在它的反面还设有四个防滑硅胶垫。





传统的醒酒器清洗很不方便，而硕而博小酒窝快速醒酒器只要将伸缩管取下直接清洗，非常轻松。不使用时直接装入塑料保护套在放在支架上，方便又卫生。





这次我选择葡萄牙原装进口的卡瓦罗葡萄酒，它的生产日期为2017年3月份，至今也有一年多的时间。刚买的时候喝的感觉是这葡萄酒还是比较地道，不会很苦涩、酸度适中，口感还是可以的。不过可能是放了时间有点长，前些天喝的时候就发现这酒喝起来有点发涩，虽然也还是能喝，但口感不如从前了。



这是卡瓦罗葡萄酒还没醒酒之前的颜色，可以看出它的颜色有点像深宝石红色。因为倒出的葡萄酒不是很多，所以我选择一分钟醒酒时间的第一档。



开机之后，我能感受到伸缩棒在微微地震动，并带有很小的嗡嗡运作声音。而伴随着大量氧气从伸缩管的气孔里释放，葡萄酒产生了大量的小气泡，而且气泡还比较均匀，我尝试轻轻地搅拌，这时候气泡变得大一些了，而酒的颜色似乎也由深宝石红色变为宝石红色，感觉红颜色没有之前那么深了，再闻闻弥漫在空气里的酒香，也变得更加醇厚一些。







同一瓶卡瓦罗葡萄酒，我先是品尝几口使用小酒窝快速醒酒器醒酒的，再喝一下未做醒酒处理的，发现两者明显有差别。有经过醒酒之后的葡萄酒，苦涩要减少许多，酒香也加醇厚，入喉更爽。看来喝葡萄酒之前，先醒酒还是有必要的。



话说回来，给葡萄酒醒酒这一步骤更像是一些对生活品质追求比较高或者品酒专业人士才会去做，因为我至今也没有见过身边有人家里备有醒酒器，所以这次的体验也让我长知识了，原来喝葡萄酒还有这么一种讲究。如果你家里收藏了不少好的葡萄酒，那么醒酒器也算是刚需品了。当然，如果真的要买个醒酒器，硕而博小酒窝快速醒酒器显然要比传统的那些玻璃或水晶材质的醒酒器要更值得入手了，毕竟醒酒速度快、便携又不容易损坏，价格也不贵。