[随拍] 年与味 .
其实,年味在当下已经很少了,过年似乎是变成了人口大迁徙,人们借着这个借口暂时逃离大城市的喧嚣,又或者是家中的老人借着过年把远走的儿孙聚集回家团圆。春节,对于中国人的意义,远不止是团圆,更是家的呼唤,是乡愁,如果没有三大姑八大姨催婚,那真的是心灵的一块净土,当然了这是不可能的。
在北方,尤其是东北,往往提到春节,全国人民总会想到的是小品和本山大叔。
而对于地道的东北人,过年,如果没有那顿饺子,那就真真的算是白过了。
饺子酒,饺子酒,越喝越有。无论是水饺还是烫面蒸饺,如果配上农村的笨猪肉(散养非饲料)做的饺子馅,那就更有年味儿了。
当然了,饺子的吃法也有很多。头天吃新煮/蒸的饺子,第二天把剩下的饺子煎一煎,另一番美味。
在北方,年与饺子密不可分。饺子被赋予了太多太多,你春节和家人也吃饺子了吗?